扎兰屯市美食有五香蚕蛹、扎兰烩银丝、屯市排骨炖马铃薯、美食烤全羊、扎兰蒙古居夷易近奶酪等。屯市

一、美食五香蚕蛹：蚕蛹为扎兰屯特产，扎兰每一到秋末冬初上市。屯市将蚕蛹用味汁浸腌后，美食放油锅炸至黑亮、扎兰丰满装盘即成，屯市坚贞嫩爽，美食香味特意。扎兰蚕蛹尚有多种服法，屯市如红闷蚕蛹、美食红烧蚕蛹、干炸蚕蛹等，吃之如蟹黄，滋味鲜美，成为扎兰屯市季候菜肴。

二、烩银丝：羊百叶又称散丹，烹调前的解决是乐成的紧张，用加小苏打的滚水氽烫片刻，能实用去除了腥味，让百叶有脆嫩的口感，烩炒时烹一点白酒，成果更好。

三、烤羊腿：是扎兰屯招待来宾的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊蜕变而来，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻。

四、排骨炖马铃薯：是当地美食之一，将剁好的排骨倒入高汤，烧沸后再放入马铃薯块，慢火煨炖，熟后放入味精、香菜即可。炖后的排骨骨血别离，肉烂幽香，十分适口。

五、烤全羊：是内蒙古以及新疆少数夷易近族伙食的一种传统风韵肉废品，是招待贵宾的一道名菜。色、香、味、形俱全，别有风韵。

六、蒙古居夷易近奶酪：奶酪，俗称酪蛋子，是蒙古族居夷易近十分兴致的一种奶食物。 奶酪，分生奶酪以及熟奶酪两种。 生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经由翻搅提取奶油后，将纯奶部署在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶泛起出豆腐形态时，将其舀进纱布里，挤压作废水份。