不结块,选爱无反卤吸潮征兆,问常无杂质。次质食盐晶粒巨细不均,光线黯淡,有易碎的结块。劣质食盐有结块以及反卤吸潮征兆,有外来杂质。三、闻气息:分说食盐的气息时,可取样约20g于研钵中研碎后,赶快嗅其气息。良质食盐无任何气息,次质食盐无气息或者夹杂重大的异味,劣质食盐有异臭或者其余外来异味。
四、看色调:在审核食盐的色调时,应将样品在纸上撒一薄层,子细审核其色调。良质食盐色调清白,次质食盐色调呈灰红色或者淡黄色,劣质食盐呈暗灰色或者黄褐色。五、尝滋味:大批食盐样品溶于15℃-20℃蒸馏水中制成5%的盐溶液,用玻璃棒沾取少许试验。良质食盐具备隧道的咸味,次质食盐有重大的苦味,劣质食有苦味、涩味或者其余异味。
作者:探索