一、鲫鱼需要长期保鲜的样保状态下可能将鲫鱼的内脏、鳞，陈腐腮等去掉，鲫鱼洗净，样保沥干水份后，陈腐用保鲜袋或者塑料食物袋包装好，鲫鱼以防去世板以及腥味散漫，样保若短期保存可能间接放入冷藏室。陈腐若想临时保存则必须接管速冻。鲫鱼

二、样保冷藏，陈腐洗腌臜鱼，鲫鱼假如越日概况短期需要食用，样保最佳先把鱼放在安扣盒再放入冰箱冷藏，陈腐冷藏可能使鱼肉连结别致状态。

三、盐腌。也便是将鱼宰杀并解决腌臜后退出少许的盐分，做成咸鱼。盐类物资可能实用地克制酶类、菌类的行动，从而达到不腐的成果。