欧洲是仍右畜牧业为主,主食是牛羊肉,用刀切割肉,送进口里,最不便。刀叉用法是从外侧向里侧按挨次运用。进餐时,平凡都是左右手相互配合,即一刀一叉成双成对于运用的。刀叉的泛起比筷子要晚良多。据游修龄传授的钻研,刀叉的最后源头以及欧洲今世游牧夷易近族的生涯习性无关,他们即将生涯随身带刀,每一每一将肉烧熟,割下来就吃。
其后走向假寓生涯后,欧洲以畜牧业为主,面包之类是副食,间接用手拿。主食是牛羊肉,用刀切割肉,送进口里。到了都市假寓日后,刀叉进入家庭厨房,才不用随身带。由此不美不雅出明天作为西方主要餐具的刀以及筷子身份颇为区别,它功能多样,既可用来宰杀、剖解、切割牛羊的肉,到了烧熟可食时,又兼作餐具。
作者:时尚