一、乳化乳化乳化（emulsification），对于的根乳化是基概液-液界面征兆，两种不相溶的况介液体，如油与水，乳化乳化在容器中分成两层，对于的根密度小的基概油不才层，密度大的况介水不才层。

二、乳化乳化若退出适量的对于的根外表活性剂在强烈的搅拌下，油被散漫在水中，基概组成乳状液，况介该历程叫乳化。乳化乳化