一、鲟鱼鲟鱼一条、水煮油过多、鲟鱼豆瓣酱过多、水煮小葱两根、鲟鱼香菜过多、水煮大葱两根、鲟鱼辣椒面过多、水煮青椒油过多、鲟鱼青椒过多、水煮蘑菇过多、鲟鱼小白菜过多、水煮料酒过多、鲟鱼淀粉过多、水煮生姜过多。鲟鱼

二、将切好的鲟鱼块退出淀粉以及料酒，搅拌平均，腌制十分钟。

三、炒锅热油，退出豫备好的豆瓣酱、大葱块、生姜片

四、炒出红油后，加水

五、水开后放入豫备好的蘑菇，以及鱼块，多少分钟后退出豫备好的辣椒面，鲟鱼可能多煮些光阴，十五分钟之内都可能，起锅前再退出青辣椒块以及香菜杆以及小白菜

六、起锅，倒入青椒油，撒上香菜叶子以及小葱即可。