3月15-17日，第二届中国国内（佛山）预制菜工业大会在佛山潭洲国内会展中间举行。团亮山东组团携牛肉糁、相预羊肉汤、第一会德州扒鸡、牛肉酱卤驴肉等特色预制菜品亮相。糁德色优菏泽、州扒制菜临沂、淄博、滨州、威海、聊城、德州等各地代表企业纷纭参展，展馆内人头攒动。

山东展馆预制菜品琳琅满目。

山东祥润食物有限公司展位前，负责人侯玉柱正从贴着“糁”字大红纸的容器里舀牛肉糁，良多逛展职员拿着一次性纸杯在期待被“投喂”。“牛肉糁、鸡肉糁是咱们的代表性产物，也是咱们他乡临沂十分驰名的一种肉粥。”侯玉柱呈现，山东是肉废品之乡，在肉废品加工走在天下前线，而山东临沂也是物流之都，天下配送冷链配套都十分美满，在预制菜发展上具备劣势。侯玉柱还呈现，如今做预制菜最主要的是做绿色食物，公司在保障食物牢靠上做出了诸多勤勉，好比严抓原资料，制作上也最大限度做到无削减，无防腐剂，让配料表腌臜，从而保障食物牢靠。

山东祥润食物有限公司产物牛肉糁。

“如今预制菜是比照火的，来退出这个大会咱们主若是愿望把他乡的这些菜系做进来，让天下国夷易近都试验一下。”参展企业山东百寿坊食物有限公司带来了羊肉系列产物，其中羊肉汤引人瞩目。销售总监裴盛尧呈现，羊肉汤是菏泽单县的特产，也是载入了中华名食谱系的汤类。裴盛尧还谈到，公司预制菜车间刚刚建成，还未投入斲丧，属于起步阶段，本次带来参展的也是公司研发的样品，当初是愿望车间能尽快投入斲丧，未来也会经由对于参展，把产物带给更多人。

山东百寿坊食物有限公司带来了羊肉系列产物。

除了肉废品类展位，一个摆放着各色造型面点的展位在山东展区特意突出，展位前更是排汇良多逛展人立足旁不雅。这是参展商山东天糯食物有限公司初次参展。“主若是想让南方同伙试试咱们糯麦产物的口感，也听听大师的评估，为糯麦产物找一个销路，找一个进入南方市场的适宜点。”山东天糯食物有限公司负责人呈现，公司的系列产物是依靠山东省农科院等科研院所研发的特色小麦种类“济糯116”，当初公司曾经做成为了一个从育种、商品粮斲丧再到系列产物加工销售的全工业链。“咱们还在连结探究，夺取把它的商业价格以及成果都开收归来。”

逛展职员在山东天糯食物有限公司展位前立足。

早在去年12月，广东省以及山东省就增长两省“年菜”替换相助，配合做大做强“年菜经济”，在济南睁开过钻研。本次山东组团亮相预制菜大会，是两省在预制菜相助以及发展的又一次联动，意思严正。

【撰文】熊亚琴

【实习生】王莹莹

【摄影】南方村落子报摄制组

【源头】南方村落子报