赛罕区美食有手扒肉、赛罕食昭君鸭、区美鲜奶螺旋酥、赛罕食大炸羊、区美酒锅牛三宝、赛罕食酱牛肉等。区美

一、赛罕食手扒肉：手扒肉是区美红食中的一种。蒙古族国夷易近称肉食为红食，赛罕食蒙语叫“乌兰伊德”。区美顾名思义，赛罕食“手扒肉”便是区美手抓羊肉，是赛罕食蒙古族千百年来的传统食物，是区美牧夷易近们的屡见不鲜。

二、赛罕食昭君鸭：传说诞生在楚地的王昭君出塞后不习性吃面食，于是厨师就将粉条以及油面筋泡合在一起，用鸭汤煮，很合昭君之意。其古人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，称之为“昭君鸭”，不断转达至今。

三、鲜奶螺旋酥：光华清白，造型美不雅，奶味馥郁，果味充实，质感坚贞。用酵面揉搓成条，摘剂，包鲜奶果料馅，经蒸制而成。将半酥面团调好对于碱揉团，搓条摘成小剂，擀制成皮。制馅。将桃脯、杏脯、蜜枣、京糕均切成小丁，加鲜牛奶拌匀成馅。面皮逐个包馅心，剂口捏严朝下呈鼓墩状，在边部捏出7道斜线花纹，上笼用大火蒸熟即成。

四、大炸羊：内蒙古传统菜。以羊肉为主料，经挂糊炸制而成，因在制作时所用主料大而患上名。将熟羊腰窝肉切成太甚厚的大片，放入以鲜汤、小茴香、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、精盐、味素等对于成为调味汁锅中加热，待靠至入味。捞出沥干水份。鸡蛋加水淀粉及芝麻油调成稠糊。勺内添动物油烧至7成熟，将羊肉逐片蘸勾糊下勺，炸成金黄色捞出，切愿望条码入盘内，淋少许芝麻油即成。

五、酒锅牛三宝：在清炖牛尾的根基上，加之发制并切好的牛蹄筋片，发制改刀成菊花形的牛鞭，再退出发制好的香菇或者口蘑等辅料，调上味，扑灭酒精锅盖上的盖上席，由服务职员起盖。

六、酱牛肉：是内蒙古呼以及浩特驰名的特色名菜。成菜光华深红，香味浓郁，滋味鲜美。将牛肉多少多大块，用清水洗净，入清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包以及酱油、白糖、盐过多，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成。