一、鲟鳇鲟鳇鱼600g，做法马铃薯500g，鲟鳇盐6g，做法生抽15ml，鲟鳇白酒20ml，做法大蒜1头，鲟鳇姜1块，做法八角3个，鲟鳇红辣椒2个，做法醋5ml。鲟鳇

二、做法鳇鱼肉洗净切块(巨细自己喜爱);马铃薯去皮切块(与鱼块巨细至关);大蒜去皮;姜切片。鲟鳇

三、做法锅热后放油,鲟鳇油热后放进鳇鱼肉小火地慢煎至鱼肉发白。

四、烹入白酒以及醋,放入蒜瓣以及姜片。

五、加热水,放进盐、八角、红辣椒、桂皮、生抽,大火烧开,中小火炖至收汁出锅即可享受鲜味。