十锦菜有黄芽菜、锦菜芹菜、有菜雪里蕻、爱问胡萝卜丝、常识藕片、锦菜黄花菜、有菜金针菜、爱问香菇、常识木耳、锦菜面筋10种菜。有菜十锦菜是爱问南京特有的素菜，属金陵菜，常识又称十景菜、锦菜十样菜、有菜素十锦，爱问是一道色香味俱全的金陵传统名肴，十锦菜是今日南京人特有的一种过年的食俗，惟独无心间，家家户户都市在年三十当天概况年三十前一两天，热凋敝闹地将素菜炒好，从小年三十不断吃到正月初十。