郫县美食有蒋排骨、郫县美食杨鸡肉、郫县美食魔方豆花、郫县美食郫县豆瓣、郫县美食锅边馍等。郫县美食

一、郫县美食蒋排骨。郫县美食蒋排骨由蒋跃春夫妇建树于1982年郫县唐昌镇，郫县美食当时主要经营豆花、郫县美食炖猪蹄、郫县美食腌卤排骨等菜品。郫县美食其中腌卤排骨是郫县美食借鉴的一道菜肴，后经由不断的郫县美食改善以及立异，日渐创出自己的郫县美食特色，成为“顺蓉餐馆”的郫县美食一道招牌菜。

二、杨鸡肉。杨鸡肉作为川菜的一个品牌小吃，它选用蜀中低劣土鸡，接管传统烹制方式调配而成，具备肉质细嫩、口感娴静、香味特意且光华红润等诸多特色，赢患了外洋外美食之士的表彰。

三、魔方豆花。魔方豆花是郫县一道不患上不尝的特色菜。魔方豆花除了光华清白、口感细嫩、柔软、棉扎而且尚有不易碎散的特色外，还在于它味碟的配制，即味碟的变换。味碟佐料可达酸、甜、麻、辣、咸5个系列40多种，食客可能遵照自己的口胃从容兑换，妙不可言，鲜味无穷。

四、郫县豆瓣。成都市郫都区（旧称郫县）特产，中国天文符号产物。是中国顶尖调味料之一。它在选材与工艺上自成一家，与众区别。香味醇厚却未加一点香料，光华油润却未加任何油脂，全靠详尽的加工技术以及质料的优异而达到色，香，味俱佳的规范，具备辣味重，鲜红油润，辣椒块大，回味苦涩的特色，是川味食谱中罕用的调味佳品。

五、锅边馍。金灿灿的外衣外头包的是玉米以及芽菜，别致出炉的馍馍，底部是脆脆的。吃两个就能抗饿到晌午，再来一杯豆乳，全部破晓都元气满满。