一、鲢鱼样烧资料：鲢鱼1条、鲢鱼样烧大葱100克、鲢鱼样烧油1汤匙、鲢鱼样烧盐8克、鲢鱼样烧醋1汤匙、鲢鱼样烧味精2克、鲢鱼样烧料酒1汤匙、鲢鱼样烧黄豆酱1汤匙。鲢鱼样烧

二、鲢鱼样烧在白鲢鱼背部划两刀。鲢鱼样烧

三、鲢鱼样烧大葱切段。鲢鱼样烧

四、鲢鱼样烧起锅热油，鲢鱼样烧放入葱段炒香。

五、放入白鲢鱼。

六、旺火，先后烹入醋、料酒、黄豆酱。

七、加清水，水要轻细多一些。

八、大火烧开、加盐调味。

九、中火烧制10分钟左右。

十、加味精提鲜，旺火稍稍收汁，即可关火。