滁州网讯（全媒体记者汤 珏 通信员徐以成）12月下旬以来，全市针对于公共关注度高以及网络热门的睁开餐饮单元，全市各级市场监管部份有序睁开夏日“一律查餐厅”行动，夏日行动聘用人大代表、律查政协委员、餐厅斲丧者代呈现场退出监督法律历程，全市进一步增强餐饮关键食物牢靠监管，睁开保障公共饮食牢靠。夏日行动

行动中，律查功使职员袭击魔难了餐饮单元的餐厅后厨、货仓等重点区域，全市详尽魔难从业职员瘦弱打点、睁开经营场合情景卫生、夏日行动食物加工操作、律查索证索票、餐厅食物削减剂打点、必然餐饮浪费行动揭示、“两个责任”制度落实等方面内容。行动时期，全市共魔难餐饮单元225家次，其中暖锅店138家次，其余餐饮门店87家次。

从魔难状态上看，被魔难的餐饮单元少数能较好地落实餐饮服务食物牢靠操作规范的规定，无严正的食物牢靠成果隐患，但同样平凡餐饮单元仍存在一些成果。妨碍当初，全市累计发现成果425个，已经全副责令整改到位。