“这款黄金爆汁红橙球是特意为本次行动研发的新品，将湛江鸡与廉江红橙散漫十分应景。红橙”黄伟雄是搭湛广东明悦餐饮有限公司的厨师，这是创出他第一次退出廉江家电展览会暨红橙文化节，他将自己初创的新煮意黄金爆汁红橙球拿到来展现，排汇一大波市夷易近关注。绝配江鸡

用湛江鸡制作的黄金爆汁红橙球。

12月10日，创出2023廉江家电展览会暨红橙文化节揭幕式在廉江樱花公园广场浩瀚揭幕。新煮意行动现场配置廉江红橙、绝配江鸡湛江鸡、廉江茶叶、红薯等名特优新农产物展，排汇上万市夷易近鉴赏购买。展现台上除了新品黄金爆汁红橙球外，尚有经由蒸煮、盐焗、白切制作而成的湛江鸡美食，鸡皮金黄油亮，进口皮爽肉滑，滋味鲜香浓郁。

湛江鸡是廉江的特色产物之一，是具备毛黄、爪黄、皮簧的特色的三黄鸡，与清远麻鸡，惠州髯毛鸡，最先并称“广东三台甫鸡”。廉江特有的雷琼火山岩地貌以及四季常青的面目植被条件，作育了湛江鸡肉质嫩滑、骨软皮脆的活鸡品质。

湛江鸡展品。

“湛江鸡好就幸好‘鸡有鸡味’。”黄伟雄介绍，肥瘠田壤先天“风韵”、果禽散养人造“养味”、携手华农迷信“提味”配单干育了湛江鸡皮脆肉滑、“鸡有鸡味”的特意口感。

当初，廉江已经组成“安铺鸡”“广海鸡”“山雨鸡”“发达鸡”等品牌，2021年廉江果园鸡入选“天下名特优新农产物”名录。2022年5月，廉江市湛江鸡工业园位列2022年省级今世农业工业园推荐名单，成为廉江市继廉江红橙、廉江茶叶、廉江丝苗米之后的又一省级今世农业工业园。

据清晰，廉江市湛江鸡工业园牢牢环抱“一带二驱五化”的全工业链发展思路，兼顾增长园区湛江鸡工业斲丧、加工、物流、研发、树模、服务等功能板块，在空间上打造“一核引领、三园拓展、五基地共进”的发展名目，勤勉将名目园区打造成为“湛江鸡工业今世化园区”“广东省湛江鸡绿色发展后行区”“广东省湛江鸡工业融会立异发展区”。

湛江鸡展位。

2023年以来，廉江市周全增长“百县千镇万村落高品质发展工程”增长城乡区域调以及发展，出利巴湛江鸡打造成为让广漠公共增收致富动员村落子复原的工业，力争到2026年尾湛江鸡年出栏9000万羽以上，完玉成工业链产值超100亿元。

【记者】李维康 张济翔

【源头】南方村落子报