蒸湘区美食有玉麟香腰、蒸湘唆螺、区美霉豆腐、蒸湘常宁凉粉、区美鱼头豆腐、蒸湘荷叶包饭等。区美

一、蒸湘玉麟香腰：制作工艺重大，区美需要的蒸湘资料十分多，猪腰、区美瘦肉、蒸湘肥肉、区美五花肉、蒸湘桂鱼肉等等，区美再搭配佐料制作而成，蒸湘多种小吃搭配成一碗，是衡阳的传统名菜，而且极具营养价格。

二、唆螺：制作质料有田螺、石螺等，是长沙风韵小吃，又名喝螺，选用小螺蛳，连壳一起操持。

三、霉豆腐：滋味适口带有香辣的滋味，色调美丽，气息馥郁醇厚，回味无穷，且十分开胃下饭。

四、不雅音笋对于竹笋的选取以及制作比照考究，消瘦的小竹笋更重大患上到当地人的偏心，先煮熟而后晾干，以及茶油浸泡在一起，光阴越久，做进去的笋子越好吃。

五、常宁凉粉：质料是用凉粉藤的果心，平凡切成片状概况条，在拌些作料，口感舒畅。

六、鱼头豆腐：用鱼头以及豆腐一起熬制，汤汁呈乳红色，鱼肉鲜嫩，舀上一碗汤，滋味鲜美，营养价格极高。

七、荷叶包饭：鲜味的炒饭搭配荷叶，吃起来还带有淡淡的荷叶香，滋味鲜香不一丝油腻之感，吃起来坚贞爽口。