潮州市饶平县妄想预制菜“新赛道”

去年全县预制菜产物年综合产值67亿元

　　潮州日报全媒体记者 郑新培

　　预制菜工业是新赛道农人增收致富的新渠道，更是潮州菜去产物村落子“一二三产”融会发展的新模式。近些年来，市饶饶平县牢牢环抱村落子复原策略全局，平县短缺发挥资源先天充实的妄想劣势，妄想预制菜“新赛道”，预制元把盐焗鸡、年全年综水产物、县预狮头鹅等多个工业“串珠成链”，制菜值亿走出一条“饶”味十足的合产工业复原平展亨衢。

　　立足渔业资源劣势，新赛道饶平县瞄准发展动能薄弱的潮州菜去产物预制菜工业，依靠海鮸、市饶大蚝等水产物，平县动员海润、妄想万佳等龙头企业深耕预制菜菜品研发，打造出烤鳗、鮸鱼条等低劣预制菜食物，为水产物工业高品质开睁开拓有限空间。同时，被动妄想建树水产预制菜工业园，打造集规范化养殖树模、加工、物流、科技反对于、立异守业、文化休闲遨游于一体的今世农业工业园区，为村落子复原削减能源。据统计，2022年饶平县水产物预制菜年产值39亿元。

　　钱东镇是“中国盐焗鸡之乡”“天下盐焗鸡农业工业强镇”，近些年来，饶平县依靠县盐焗鸡工业园建树，短缺发挥无穷、无尽等龙头企业的引领带措施用，深入研发盐焗鸡新产物，增长食物加工基地厂房以及冷链仓储配套降级刷新，深入睁开饶平盐焗鸡区域公共品牌建树以及营销推广，美满盐焗鸡工业链条，增长“斲丧+加工+科技+品牌营销+休闲遨游”全工业链降级发展，做强做活“鸡”字文章。据清晰，去年饶平县盐焗鸡年产值达25亿元。

　　“饶平狮头鹅”是国家天文符号农产物，狮头鹅从田间地头走向市场餐桌，是在“快餐经济”崛起的大布景下增长农产物走进来的新方式。近些年来，饶平县鼎力发展壮大狮头鹅传统特色工业，经由实施狮头鹅“平台+”“技术+”“金融+”“文化+”四大工程，全方位降职饶平狮头鹅种类劣势、养殖规模以及品牌效应，逐步增长饶平狮头鹅走向五湖四海。当初饶平县建有“飘香狮头鹅潮州菜菜品研发基地”“饶平益康家禽屠宰有限公司狮头鹅屠宰基地”等基地，饶平狮头鹅迎来了新的发展契机。

　　近些年来，饶平县周全探究发展预制菜工业，泛起出海润、无穷、健源匠心等一批有代表性的预制菜企业，开辟了水产、盐焗鸡、狮头鹅等系列产物，建树了“潮州菜中间厨房（海润）树模基地”等多个预制菜工业树模基地，实用缩短农产物工业链。同时，被动打造饶平县预制菜工业园，搀扶企业建树潮州菜中间厨房预制菜建树名目、低劣水产预制菜加工及冷链仓储物流建树名目等21个名目，打造“质料斲丧、产物加工、冷链物流、科技研发、品牌推广、农旅融会”全工业链发展的省级今世农业工业园。

　　当初饶平县已经有3个预制菜工业相干省级今世农业工业园获批建树，为预制菜工业发展提供了有力反对于。据不残缺统计，2022年饶平县预制菜产物年综合产值约67亿元，有力增长该县农业工业今世化迈上新台阶。