一、鲳鱼别致的样蒸鲳鱼营养充实，肉质鲜嫩适口，好吃最顺运用来清蒸了。鲳鱼

二、样蒸超市买的好吃别致鲳鱼，个头挺大的鲳鱼，买的样蒸时候称重完，超市使命职员会给操持好内脏。好吃

三、鲳鱼回家洗涤腌臜，样蒸腹腔尚有玄色黏膜的好吃话，就撕掉洗涤腌臜。鲳鱼否则蒸进去的样蒸鱼会有腥味。

四、好吃洗涤腌臜的鲳鱼，沥干水份，用刀在鱼身上两面斜切三刀，依据鱼的大鄙视切多少刀。切到后鱼易熟也重大入味。

五、把切好的鱼放入盘里，鱼身上放上姜丝，少许白糖，平均地洒在鱼身上，这道菜不放鸡精，少许白糖可能提鲜，不会吃出糖味来。

六、锅里放入冷水，以及蒸架，水煮沸后，关上盖子半分钟后放入装鱼的盘子，中火蒸5分钟即可。蒸鱼用的水，平凡都是自来水，自来水里含氟，经由加热，锅盖盖着，氟被困绕在锅盖上，即将放入，很重大包覆在食物上，以是关上锅盖5分钟后，在放入鱼盘。