一、晒干晒干的鱼样大鱼的做法有蒸鱼干、辣炒鱼干、做好花雕鱼干。晒干

二、鱼样豫备食材：鱼干、做好姜、晒干蒜、鱼样干辣椒、做好豆豉、晒干白糖、鱼样酱油1小勺、做好盐1茶匙、晒干葱花少许。鱼样将鱼干切成小块，做好姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。

三、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。将炒香的姜蒜铺在鱼干上。退出少许的白糖、酱油。放蒸锅内大火蒸15分钟。

四、最后撒上葱花即可出锅。