南方人应该都兴致吃热面，西南做为正宗的正宗做法南方人，每一次回家了最免不了吃的热面即是热面了，尽管异地也是西南有良多卖热面的区域，可是正宗做法也不西南区域隧道热面的味儿，即然吃不上隧道的热面热面，那麼可能 自己在家入手能耐去做，西南下边咱们就来教大伙儿西南区域隧道热面做法。正宗做法

西南区域热面做法一：

西南区域热面的热面用材：

凉面 香莱末 蒜末水 虾米音乐 干辣椒粉 鸡精 味精 老陈醋 白米醋 盐 芝麻油 生抽

西南区域热面的做法：

流程1

除了开面 全副调料 调味品所有放进碗里(除了开生抽多一些 蒜末水一茶匙之外 此内查味品都大批 )干辣椒面先没放

流程2

凉面延迟用凉水侵泡一个小时高下 煮一分半到三分钟(假如心急吃淡忘泡就多煮一会)

流程3

煮好的面用凉水过一次 放进兑好调味品的碗里 在外表放小勺干辣椒面(依据总体状态轻易是多少多)

流程4

放进滚水 搅拌平均就能

西南区域热面的做法二：

流程 1

饭锅滚水～

流程 2

提前豫备一个海碗～把除了开葱段香莱的全副调味品放里～打一勺锅中的滚水放入碗里～把调味品搅拌平均。

流程 3

水开下挂面～火灾三分钟～转低火三到四分钟～兴致软点的西南多煮一下子～但没白芯口胃正好～此外把虾米音乐洗涤腌臜～

流程 4

把煮好的面捞入碗中～把午饭肉罐头葱段香莱虾米音乐撒不才面～再削减一些汤面搅拌平均削减一点点醋就能开吃完～兴致吃辣的可能 先天加点油辣子～味儿更强～