一、鲜鱼先解决鱼。好吃将杀好的鲜鱼鱼洗净,草鱼要使劲洗净鱼腹内的好吃黑膜,剁去鱼鳍,鲜鱼切下鱼头。好吃
二、鲜鱼紧贴鱼骨将鱼身的好吃肉片下。
三、鲜鱼将片下的好吃鱼肉鱼皮朝下,斜片成厚约0.5厘米的鲜鱼鱼片,鱼排剁愿望约5厘米的好吃块,鱼头剖成两半,鲜鱼鱼排可能吊汤,好吃概况另熬鱼汤。鲜鱼
四、将鱼片用1茶匙料酒、淀粉、蛋清以及过多的盐抓匀,腌制15分钟。