2月22日，在第八届中国国内食物及配料展览会暨第二届中国国内预制菜工业展览会往事宣告会上，工业广东农业村落子厅分管负责人回覆了记者提问。新质本文依据录音整理。地建

2024“食博会·预博会”往事宣告会现场

保障高品质的食物提供，保障食品质量与牢靠，发挥是浸染劲洼农业村落子部份的紧张职责与谋求。

农产物与食物，助力是食物生产树密不可份的关连，两者相辅相成，工业相互增长。新质农产物属于低级产物，而食物则是农产物降级版、升值版，贯衣着农产物从田头到餐桌、再到舌尖的全部历程。当农产物经由加工降级为食物时，随同斲丧方式与生涯方式的刷新，其转变降级不光降职了农产物自身的价格，还对于社会经济发展、情景呵护以及人类瘦弱产生了深远的影响。

在生涯节奏加速、瘦弱意见降职的明天，食物工业技术、保鲜锁鲜技术、仓储冷链水平、物流配送能耐等各方面都患上到了强化。在这个大布景下，预制菜这一不便快捷、口胃多样的意见应运而生，成为食物工业中的新骄子。

预制菜首先在发达工业国家降生以及宽泛。基于工业时期斲归咫尺的需要，基于迷信的食物斲丧技术、成熟的冷链物流系统、严酷的食物牢靠监管，预制菜在相干国家成为生涯同样平凡，并进而组成为了如肯德基、麦当劳等宽泛运用预制菜的企业。如今，预制菜在发达国家的市场浸透率在70％左右。

中国具备天下最大的斲丧群体。随着工业化、城镇化历程的减速，快节奏的生涯方式让越来越多的斲丧者抉择不便快捷、口胃多样的预制菜。特意是在九零、零零后逐步成为干流斲丧者的明天，预制菜凭仗先进技术、迷信规范、严酷监管以及工业文化的反对于，势必走进千家万户，成为餐食的紧张形态。

工业展览会作为工业因素资源对于接配置装备部署的紧张平台，汇聚了制作商、提供商、洽购商、仓储物流配送商、科研机谈判斲丧者，更是展现低劣产物、低劣资料、先进技术以及立异解决妄想的舞台。经由展览会，咱们不光能增长产物销售以及品牌建树，还能增长企业间的技术替换与相助，增长新技术的运用以及宽泛，实现工业因素资源的优化配置装备部署，展现企业文化以及社会责任。

天下上最大的食物以及饮料商业展之一，德国的安格食物展（Anuga），汇聚了全天下食物行业的代表，为业内提供了一个清晰以及分享最新趋势的平台。Anuga展现了种种食物以及饮料的立异产物，涵盖了从原资料、加工到包装等各个关键。这不光是全天下食物行业的紧张事件，也成为增长技术立异、降职企业抽象、增短工业国内替换相助与斲丧经济发展的紧张平台，同时还成为强化“德国制作”“德国品质”的又一载体。

中国食物工业生产劲衰小，市场力薄弱，咱们有须要具备自己国内级的展览会；中国预制菜工业应运而生，势必成为反对于今世生涯、瘦弱生涯的梁柱工业，并将以今世化、工业化、规范化、品牌化的中华丽食走向天下，造福天下，也势必具备自己的国内级预制菜展览会。因此，农业村落子部贸匆匆中间将中国食博会以及中国预制菜展览会落户于中国的国内门户都市、大湾区中间都市——东莞。

东莞作为食物工业强市、国内商业强市、工业立异强市，势必发挥其特意的劣势，承载并积淀双博会的影响力，放大双博会对于东莞市工业建树、资源群集、都市抽象降职以及国内影响力强化浸染；同时，增强双博会的影响力、浸染力。

咱们对于双博会在东莞的发达发展弥漫期待，置信，经由配合勤勉，势必作育建树助力广东高品质发展、“百万万工程”的紧张载体；作育建树天下级的“双博会”；进而作育建树天下级的食物工业以及预制菜工业新质生产劲洼地，为经济社会发展注入新的精力，造福全天下。

【源头】南方村落子报 

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