一、海盐制作工艺区别。及平海盐的凡盐制作主若是经由淡水的人造蒸发，较少前期加工，有甚因此可能保存大批淡水中的区别人造矿物资。平凡食盐主若是海盐从果然的盐矿开采，并经由良多前期加工挨次往返除了杂质与矿物资，及平同时还含有削减剂来防御盐结块。凡盐

二、有甚颗粒巨细区别。区别比起食盐海盐更细小有更多颗粒，海盐因为它不经由那末多加工。及平海盐是凡盐蒸发淡水提炼出的。食盐则平凡从果然盐矿开采进去，有甚在加工成更细小的区别晶体。

三、色调区别。依据产地以及内含矿物资的区别，海盐的色调各异，有红色、粉色、玄色、灰色以及搅浑色。而平凡精制盐为红色细小颗粒。而平凡的食用盐平个别红色的。