原问题：中秋相近月饼制作培训走俏 自制月饼幻术更多

中秋相近，中秋制作走俏自制良多市夷易近抉择自己做月饼。相近破费一百元至数百元退出月饼制作培训，月饼月饼学员们不光能清晰饼皮、培训馅料的幻术制作以及烘焙方式，还能把劳动成果带回家。更多克日，中秋制作走俏自制记者碰头岛内外多少家设有月饼制作课程的相近使命室发现，相较于购买月饼来说，月饼月饼自制月饼既可能望见食材，培训也能改善口胃，幻术在食用方面削减多少分新意;亲手退出月饼制作，更多礼赠亲友好友，中秋制作走俏自制更能为彼此间的相近激情互通添多少专情意。

现场

亲子闺蜜结伴来 自制月饼更无意思

望见烘焙教师演示咸鸭蛋的月饼月饼剥离方式，坐在后排的小同伙不禁凑上返回，蠢蠢欲动。此时，孩子妈妈陈女士也听患上特意认真，时而用手机摄影记实配方，时而举手向教师提问。中秋节将至，同安区珩大职业培训总站与汐点Cakes联手，特意开设了月饼制作课程。一下战书光阴，既能把握做饼皮、熬糖浆的方式，也能亲自包饼馅、烤月饼，这样的授课内容，受到良多市夷易近兴致。据汐点Cakes烘焙师余水鑫介绍，报名的学员大概况是亲子档，也有闺蜜结伴而来。

“自己做月饼，看患上到食材，卫生方面临照忧虑。”陈女士说，以及女儿一起做月饼，除了削减亲子互动外，还可能让女儿加深对于中国传统文化的清晰。“我对于烘焙感喜爱，做月饼送给家人同伙，比买来的更无意思。”市夷易近陈金莉聘用好友配合做月饼。

课程

自制月饼抉择多 既看颜值也重瘦弱

位于火车站左近的乐堂生涯馆早在去年就“嗅”到了月饼制作课程的商机。往年，他们不光延迟一个月开班，更在月饼种类上妨碍了降级——从最后制作相对于重大的冰皮月饼，到如今制作更重大、详情更详尽、口胃更多样的广式月饼、流心月饼、韩式小月饼以及蛋黄酥。

“厦门人对于别致事物的锐敏度较高，在谋求私房、详尽的同时，也对于月饼的颜值以及卫生有要求。”乐堂生涯馆负责人邢女士看护记者，自制月饼的资料抉择以及制作情景都是透明的，低油低糖，贮存光阴惟独一周左右，市夷易近之以是更兴致自己入手做，一方面是基于情意思虑，另一方面则是看中它卫生瘦弱。

余水鑫的培训课教的也是当下盛行的广式月饼，不外她立足传统，做出了改善。“在外皮成份中退出抹茶粉、紫薯粉等果蔬粉，再搭配区别馅料，月饼不光要高颜值，还能有良多口胃。”余水鑫说。

小贴士

质料选摘要别致 月饼做好尽快食用

厦门市中医院营养科营养师袁媛倡导，市夷易近在购买月饼时，可抉择脂肪及含糖量较低的月饼。吃月饼时，可能搭配牛奶、豆乳、蔬菜、瓜果，以求营养失调，也可能抉择淡淡的绿茶、乌龙茶、岩茶配合食用。

对于抉择购买食材、自制月饼的市夷易最近说，食物牢靠必须引起重视，留意洽购坚贞、别致、牢靠的食材，制作历程中留意情景、用具卫生，做好的月饼废品也要尽快食用，不宜长期保存。