一、湖南欢的湖南货剁椒鱼头

二、菜最菜盘简介：剁椒鱼头是大特湖南湘潭以及湘赣接壤中间的一道汉族传统名菜。以鱼头的色无“味鲜”以及剁辣椒的“辣”为一体，风韵独具一格。特色

三、湖南欢的湖南货色：菜品光华红亮

四、菜最菜盘香：味浓，大特蒸制的色无方式让鱼头的鲜香被尽量即便保存在肉质之内，剁椒的特色滋味又适可而止地渗透到鱼肉之中。

五、湖南欢的湖南货味：以剁辣椒的菜最菜盘“咸”以及“辣”沁入鱼头。

六、大特口感：肉质细嫩，色无肥而不腻，特色口感软糯，咸鲜微辣。

七、毛氏红烧肉

八、色：光华红亮

九、香：属于复合型的滋味，它集八角、桂皮、辣椒、草果、葱、姜、蒜等多种香味为一体。

十、味：咸、香，比咱们平凡所吃的红烧肉多了良多回味。

十一、口感：肥而不腻，可能真正做到进口即化。

十二、腊味合蒸

1三、简介：主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等种类，将三种腊味一起蒸熟即为“腊味合蒸”。

1四、色：光华红亮

1五、香：腊香浓郁、

1六、味：咸甜适口、稍带厚汁，且滋味互补，是用来送饭的首选。

1七、口感：柔韧不腻

1八、东安子鸡

1九、简介：东安子鸡又叫东安鸡，是一道湖南的汉族传统名菜，因用新母鸡烹制而成，故名东安子鸡。

20、色：此菜白、红、绿、黄四色相映，色调纯朴舒畅香：鲜、香

2一、味：鸡肉滋味酸辣鲜香。菜冷却后下一餐食用亦别有风韵。

2二、口感：肥嫩颇为

2三、组庵鱼翅

2四、简介：组庵鱼翅又叫红煨鱼翅，是湖南省汉族传统名菜。光华黯淡，香味醇厚，营养充实，实为菜中珍品。

2五、色：此菜色调淡黄、汁明油亮

2六、香：香味醇厚，鲜味扑鼻

2七、味：鲜咸味美、醇香适口。

2八、口感：软糯柔嫩

2九、平江火焙鱼

30、简介：火焙鱼是湖南湘潭的汉族传统名菜。火焙鱼不像僵直的干鱼、盐渍的咸鱼，它焙患上半干半湿、外黄内鲜，这就兼备了活鱼的鲜、干鱼的爽、咸鱼的味。这种鱼不光好吃，也便于照料以及收藏。

3一、色：金灿灿

3二、味：活鱼的鲜，咸鱼的味

3三、口感：只只残缺如初，不粘不烂，不焦不枯

3四、永州血鸭

3五、简介：永州血鸭是湖南永州的一款汉族传统名菜。永州血鸭分为多种，有道县，新田、宁远、蓝山等多个说法。在当地，简直家家户户都市制作此菜。

3六、色：鸭血褐黑程亮，黑里透红

3七、香：香料的香味拆穿困绕腥味，引出鲜味

3八、味：味香辣，肉鲜嫩，油重抱芡，咸鲜适口，佐酒下饭均宜。

3九、湘西酸肉

40、简介：湘西酸肉是湘西苗族以及土家族传统风韵佳肴，以湘西自治州所做最佳，故名湘西酸肉。

4一、色：此菜色黄

4二、香：辣香而略有酸味

4三、味：香辣，微酸，别有风韵。

4四、口感：肥而不腻，浓汁厚芡

4五、麻辣子鸡

4六、简介：麻辣子鸡这道名菜，短缺呈现了湖南的中间特色：一是湖南天气潮湿，易患风湿症，因此组成为了爱吃辣椒、生姜的习性；二是湖南鸡产量多，且营养充实。

4七、色：色调金黄，芡汁油亮

4八、香：辣椒与其余香料的香味散漫，加之鸡肉的鲜味，闻之引人生津。

4九、味：滋味麻辣、香、咸、鲜。

50、口感：质感外焦里嫩

5一、冬笋炒腊肉

5二、简介：冬笋炒腊肉是汉族传统名菜之一，以腊肉以及冬笋为主料，是湘菜中的典型炒菜。

5三、色：深色的棕色与浅色的淡绿相间，菜色娴静，引人胃口大开。

5四、香：冬笋的幽香搅浑着腊肉的香味，笋鲜味香，腊肉味浓，加以豆鼓，隽永颇为。

5五、味：油腻与咸腊相融，辣味与鲜香相溢，沁入心脾，妙不可言。