一、鲟鱼资料：鲟鱼1条、好吃葱、鲟鱼姜、好吃料酒、鲟鱼盐、好吃蒸鱼、鲟鱼豉油过多。好吃

二、鲟鱼鲟鱼去鳞洗净，好吃身上划开多少刀。鲟鱼葱切段，好吃姜切片，鲟鱼铺盘中，好吃放入鲟鱼，鲟鱼抹料酒，抹盐，划开的部位放上姜片。腌制30分钟。

三、锅中放水，水开后，放入盛有鱼的盘子，大火蒸制10多分钟。蒸好后倒掉一全副水，把姜片以及葱去掉。而后放上葱丝。

四、锅中放油，烧热后淋在鱼身上，最后淋些蒸鱼豉油即可。