种类区别：花心薯又称花心红薯、花心花心王紫薯等，薯及呈纺锤形，紫薯薯肉是有甚紫、红、区别白等色调相间，花心将其切开，薯及可能看到曲线形花纹，紫薯熟食清苦涩软；而紫薯又称黑薯、有甚紫心甘薯，区别薯形呈长纺锤，花心薯肉是薯及紫色，熟食肉质详尽，紫薯两者都富含硒元素以及花青素，有甚有较高的区别营养价格，均为保健型红薯种类。