一、凉面凉面（Cold Noodles with Sesame Sauce）分两种：1.汉族面食。做的根

二、法对将面条煮熟，于凉用凉水冲洗控干，做法拌以酱油、基概醋、况介、凉面辣椒面等调料。做的根

三、法对舒畅适口，于凉多在夏日食用。做法

四、基概2.朝鲜族饮食。况介

五、凉面用荞麦面、小麦面、淀粉等拌合制成面条。