11月25日，“中华好年鱼（广州）推介会”在广东国内渔业高科技园浩瀚举行，领宣礼行动现场凋敝非凡，告好琳琅满指标年鱼产物使人琳琅满目，鲜味的烹调试吃、详尽的直播教学，一场推介会为线上线下不雅众提供了一场沉浸式美食体验秀。

而广东恒兴总体有限公司（下称“恒兴”）新推出的年鱼新品一举成为了全场焦点。从全新的外包装妄想，到弥漫“年味”的图案与特意的口胃相散漫，恒兴在现场泛滥参会品牌里成为“最靓的仔”。

“去年恒兴的礼盒十分美不雅，受到良多企业、单元的兴致，纷纭订购用作年初员工福利发放。以是，往年咱们也是十分期待恒兴的年鱼礼盒，特意以前旁不雅、品鉴一番。”推介会一位餐饮渠道的客户在现场品味后欢喜地呈现，实地审核后感应恒兴往年对于“年鱼”的开辟仍是有新意，更有鲜意。

从2022年“年鱼经济”意见提出至今，作为工业龙头企业的恒兴说干就干，从打磨年鱼产物意见到产物推出，响应快，举能源强，奋勇当先，敢为人“鲜”。如今2024恒兴“年鱼”产物全新宣告，这是实力派打造的情怀力作，也是给天下国夷易近送上的看家本领，正印了那句“年年缺少，岁岁金鲳。”

恒兴，在新一轮年鱼秀上的饰演，亦不令不雅众悲不雅。

岁岁恒兴，诠释“年鱼”全新理念

在本次推介会上泛滥年鱼产物中，恒兴的2024全新年鱼礼箱特意吸睛，一眼掳获了泛滥食客的芳心。据悉，礼箱将中国红、深海蓝与湛江遂溪北坡游鱼文化元素用插画的方式散漫在一起，将中国传统的年俗文化与年鱼产物演绎患上活泼又幽默，引来现场良多餐饮客户纷纭咨询。

“往年年鱼礼盒的主题为‘年年有鱼，岁岁恒兴’，年年有鱼包罗了传统文化‘年年缺少’的幽美寓意，‘岁岁恒兴’着实代表了两层差此外意思。”恒兴总体水产食物事业部市场部负责人许毅针对于年鱼礼盒的研发理念做了进一步诠释，第一层是包罗每一年都短暂发达的寓意，是对于祖国对于每一个家庭对于每一总体的幽美生涯的愿景及期望；第二层则是陆续了恒兴总体的使命恒农兴邦，也是强调了恒兴将依靠“全工业链”的劣势，勤勉增终年鱼产物成为春节仪式性斲丧的定夺以及责任，从而增长农产物塘头价的降职，动员农人增收，激发村落子复原的新动能。

不光礼盒妄想让人眼前目今一亮，恒兴往年的年鱼产物更是立异十足。在恒兴的美食物鉴区，鲜香馥郁的香味，引患上食客、客户纷纭前来打卡试吃。“没想到往年恒兴会将螺蛳粉、冬阴功汤与烤鱼散漫在一起。”现场良多食客对于恒兴新出的“大口喝汤烤鱼”系列产物感应恐慌。秘制的酱汁融会了鱼肉鲜美，全部鱼汤咸淡适中，又带着多少分鲜甜，酸酸辣辣，十分开胃。

在产物推介关键上，恒兴总体水产食物事业部大客户部总监柳卫峰向大师详尽介绍了恒兴全新年鱼礼盒。全新的恒兴年鱼礼盒取名为“年年缺少，岁岁恒兴”，详情包罗了5款年鱼产物，“大口喝汤烤鱼（螺蛳粉味）”、“大口喝汤烤鱼（冬阴功味）”“东坡金鲳鱼”、“冬阴功海鲜煲”以及“红烧咸鱼茄子煲”。

其中，大口喝汤烤鱼该系列产物实现为了跨界突破，将烤鱼与螺蛳粉、冬阴功汤相散漫，实现为了大口喝汤、大口吃鱼、大口嗦粉的三大食趣为一体。部份产物口胃十分充实，十分具备区域特色。仅需重大操作，食客就能与家人一起嗦粉喝汤吃烤鱼，也可放松烹调出巨匠菜与家常菜，为大饭削减与众差此外鲜味。”

说干就干，年鱼年菜奋勇当先

去年，恒兴依靠“全工业链”的资源劣势，被动践行“大食物不雅”，增长湛江特色产物金鲳鱼“12221”市场系统建树，睁开“年年缺少，春节康年鱼”营销行动，开辟金鲳鱼“年鱼”预制菜，反对于睁开“年鱼”研发、斲丧、包装、营销。

凭着“年年有鱼，岁岁金鲳”的嘹喨口号，恒兴打造出了具备湛江特色的区域手刺，增长金鲳鱼塘头价从2021年低于老本价约8-9元/斤涨至往年的15-16元/斤以上，回到高于老本价的公平价位，为金鲳鱼工业提质增效，动员了农人增收。

而在往年的10月27日，首届“年菜”领军企业漫谈会在广州举行，对于这个比“年鱼”更宽泛的预制菜理念，恒欢喜勇当先，说干就干，迅速做出了研发部署，以此反对于新一轮的“年菜”热潮。

在往年的年鱼礼盒中，恒兴在陆续了湛江特色产物“金鲳鱼”的根基上削减了清江鱼产物线，令部份的年鱼礼盒产物愈加充实，同时也愿望借由“年鱼”斲丧风气，进一步动员清江鱼的工业增收。

近些年来，恒兴不断以“食物企业”为定位，环抱“六鱼两虾一蛙”的全工业链劣势，散漫各大高校、钻研院等，研收回了200多款水产预制菜产物，深受斲丧者招待。在产物研发方面，恒兴不止思考到B端餐饮端运用场景，还针对于C端斲丧者的生涯场景妨碍产物开辟，知足了斲丧者种种生涯场景的需要。如烤鱼系列产物，就适用于近些年酷热的露营场景运用，又如一人食金鲳鱼面系列产物，则短缺思考到深夜加班、宅家等运用场景，既能知足于饱腹的需要，又能为斲丧者填补到充实的营养。惟独经由“预制菜+生涯场景”的散漫，能耐让斲丧者更抽象地意见、清晰预制菜。

让天下爱上中国味，是恒兴食物不断连结的指标以及理念。未来，恒兴呈现将不断将中国八大菜系鲜味与水产预制菜妨碍散漫，研收回更多具备区域性特色的鲜味、营养、瘦弱、牢靠的“年鱼”产物，为新年节日送上一份“恒兴滋味”，让人们走南闯北就能享受到百般鲜味，让更多人爱上中国味、恒兴趣。

【源头】南方村落子报

【记者】刘弋文