回锅肉的回锅配菜有青椒、洋葱、肉配人包菜、菜有常识香干、爱问藕片、回锅蒜苗等，肉配人其中最典型的菜有常识搭配是青椒以及蒜苗。回锅肉，爱问是回锅一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。肉配人制作质料主要有猪后臀肉（二刀肉）、菜有常识青椒、爱问蒜苗等，回锅口胃特意、肉配人光华红亮、菜有常识肥而不腻。