提及揭阳美食，第一个想到的有种是甚么？概况是声名远扬的惠来鲍鱼，概况是揭阳叫爽适甘厚的揭西茶叶，亦概况是滋味农特产区“新网红” ——普宁青梅。

普宁青梅

普宁青梅果大、肉厚、有种核小，揭阳叫品味起来酸甜适口，滋味相较于其余产区的普宁青梅青梅，普宁青梅具备愈加充实以及优异的有种种类，包罗软枝大粒梅、揭阳叫白粉梅、青竹梅、普宁矮白梅、大青梅等，2008年普宁青梅获国家质检总局批准成为国家天文符号产物。

梅子青青

作为驰名遐迩的“中国青梅之乡”，揭阳市普宁市已经有700多年的青梅种植加工历史。当初，普宁市青梅种植面积超16万亩，年产量超8万吨，开收回盐渍、凉果、果酒、饮料、熏制等5大类100多个种类；具备青梅加工企业近70家，其中省级龙头企业2家，规模较大的企业有广东殿羽田、东昱、中梅等，年加工量达8万多吨，产物滞销日本等十多个国家以及区域。

用普宁青梅做的梅子酒

用普宁青梅做的原味青梅干

2021年，普宁青梅入选揭阳市首批10条市级农业工业链，普宁市对于此予以高度重视，着力构建青梅工业“链园合一”新机制，一体增短工业链与工业园建树。

2021-2022年，揭阳市投入青梅工业链建树资金8168万元，用于优化青梅种质资源、建树斲丧基地、拓宽加工链、作育经营主体等；鼎力增长普宁青梅今世农业工业园建树，整合青梅特色珍稀资源以及生态特色、企业品牌文化等资源建树，增长“一心、三园、多基地”特色工业妄想，构建青梅广博加工规范厂区、环保水解决中间、魔难检测与研发中间、今世农产物物流区、农业休闲遨游区等五大板块业态，打造“斲丧+加工+科技+营销（品牌）”新业态树模园。

把调好味的青梅加工品妨碍包装

2022年初，普宁青梅今世农业工业园入选第四批国家今世农业工业园，实现“小青梅”动员“大工业”，为揭阳进一步增长农业工业链“链长制”使命拓宽了道路。

与此同时，普宁市被动打造“一其中间、四个平台”痴呆农业服务信息化云平台，接管传感物联网、大数据、云合计、家养智能等技术散漫区域内 30 个青梅斲丧基地，经由信息化伎俩对于农业的科先斲丧、资源打点、品牌打造、品质追溯等全方位妨碍详尽化打点，实现斲丧种植可视化、规范化、数字化。如今，普宁市已经与省农科院等科研院校建树有细密的科技相助关连，将对于青梅工业链妨碍全程技术服务教训。

果农采摘青梅

除了此之外，普宁市鼎力发展青梅休闲旅行工业，转达“中国青梅之乡”梅文化，农旅融会发展成果突出。据不残缺统计，在2019年梅花遨游文化节时期，到普宁遨游旅行的游客近500万人次。

其中高埔镇散漫七星湖森林公园、千亩梅园、党建文化公园，鼎力发展特色村落子遨游名目，妄想打造“普宁青梅遨游文化小镇”“玉龙泉温泉山庄旅馆名目”，建树了集青梅生态种植、遨游鉴赏、文化休闲、梅文化展现长廊于一体的青梅基地生态遨游区，实现一二三工业融会发展。

青梅花开时

日后，普宁市正以青梅工业链“链长制”为主抓手，不断遵照工业链相干妄想部署名目建树，环抱种质资源、规范化种植、今世化加工、区域品牌建树、数字供销、农旅融会发展等，进一步做大做强青梅工业链、擦亮普宁青梅品牌。

【记者】曹童童

【摄影】程麒

【源头】南方村落子报