一、鲫鱼用料：主料鱼1条，干样姜过多，做好干辣椒过多，鲫鱼料酒过多，干样香油过多，做好小葱过多。鲫鱼

二、干样葱姜切丝，做好将他们铺于盘子上。鲫鱼

三、干样取一块儿风干鱼，做好用清水冲洗一下后放入盘子上。鲫鱼

四、干样退出料酒以及红辣椒。做好

五、上锅大火蒸制八分钟。

六、掏出鱼，倒掉详情的水份。

七、将别致的葱姜丝铺放在鱼身上。

八、锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身上即可。