山核桃是山核碧根果。碧根果是桃碧美国山核桃树果实的名字，又名“短寿果”。根果碧根果主要产于北美国家，爱问形态呈椭圆形，常识壳相对于来说又薄又脆，山核果仁更酥脆。桃碧其中卵白质含量达到9.5%，根果而且其中富含的爱问维生素B1是核桃的三倍多。