一、红油好吃主料：草鱼块1000克。草鱼

二、红油好吃辅料：盐过多、草鱼料酒过多、红油好吃鸡蛋过多、草鱼淀粉过多、红油好吃葱过多、草鱼姜过多、红油好吃蒜过多、草鱼花椒过多、红油好吃胡椒粉过多、草鱼鸡精过多、红油好吃白糖过多、草鱼蚝油过多。红油好吃

三、草鱼加盐，料酒，一个鸡蛋，拌匀，再撒一些淀粉拌匀。

四、下锅炸至定型捞出。

五、葱姜蒜花椒炒香，再加豆瓣酱炒出红油，加一碗水，退出盐，鸡精，胡椒粉，白糖，蚝油，酱油。

六、下入鱼块，辣椒，扣烧两分钟入味。

七、烧好倒进去撒葱花即可。