一山千行绿，鲜阡陌茶飘香。凤凰连日来，镇万摘使随着气温逐步回暖，亩春命潮安区凤凰镇8万余亩茶园进入春茶采摘的茶抢采摘黄金期，当地茶农抢抓机缘采茶、预计月上制茶，旬实现采在青山绿水之间勾画出一幅“春日采茶忙”的鲜活泼画卷。

　　积贮了一个冬日的凤凰能量，山上成片的镇万摘使春茶吐露新芽，泛起茶芽肥硕、亩春命光华葱绿的茶抢采摘盎然活气。在凤凰镇坪坑头村落这处海拔超700米的预计月上茶园里，采茶工人们穿行茶垄之间登梯爬高，旬实现采只见他们手指一捏一提，鲜一把茶叶便“飞入”茶袋中。

　　俗话说，春茶早采一日是宝，晚采一天是草。茶农林少刚看护记者，为了抢抓春茶采收的好机缘，往年雇佣了30余名采茶工前来采茶，从三月中下旬到侵蚀节这段光阴，是一年中最为忙碌的时候。

　　山上茶园采茶忙，山下茶厂制茶香。春茶采制的关键环环相扣，别致采摘下来的茶叶会第一光阴送到左近的加工场。春茶采摘时期，茶山里简直家家户户门前都铺着一张“绿地毯”，这便是制茶的第一步——晒青。单丛茶制作工艺考究“日生香，火生色”，别致采收归来的茶叶需实时放开在温度适量的阳光下萎凋，增长墨绿内含物及香气发生变换。那铺满田舍小院的一地葱绿，不光是茶山中一道特意的风物线，更是茶叶生香的阳光之旅。

　　据清晰，因为去年下半年雨水较少以及往年春节先后气温较低，春茶产量有所着落，往年春茶采摘期约莫不断40余天，预计5月上旬实现采摘使命。

　　（林宗楷 安融）

编纂  张泽慧  责任编纂  詹树鸿