一、醋焖把鲢鱼洗净，鲢鱼控干水份备用。法窍

二、醋焖把鲢鱼剁成小块，鲢鱼用纸巾吸干水份。法窍

三、醋焖锅中烧热油，鲢鱼把鱼块放入油锅，法窍炸至焦黄。醋焖

四、鲢鱼把鱼块放入低压锅备用。法窍

五、醋焖在锅中放入底油，鲢鱼退出干辣椒葱姜蒜以及过多老抽米醋，法窍退出开水。

六、把锅中的开水倒进低压锅里，退出盐以及大批白糖调味。

七、低压锅焖制20-30分钟即可，焖制鲢鱼就乐成做好啦。