五滋指的爱问是物理味，包罗香、常识酥、爱问软、常识肥、爱问浓。常识滋主要指菜肴的爱问质地，是常识闻不到的，必须要经由品味去体味。爱问滋味是常识中国菜的灵魂，滋以及味是爱问两种差此外意见。六味是常识化学味，包罗苦、爱问辣、常识酸、爱问甜、咸、淡，是指菜肴中可溶性成份溶于唾液或者食物的溶液鼓舞舌头外表的味蕾，再经由味觉神经纤维转达到大脑的味觉中枢，经由大脑的识别分类而感知的滋味。