一、做法姜蒜切末，做法葱切断（依据鲍鱼多少多过多即可），做法红辣椒腰截，做法花椒粒多少多。做法

二、做法最紧张的做法一步便是刷鲍鱼，用小汤匙从鲍鱼底部连根挖出，做法去掉玄色的做法内脏，而后用小刷子将鲍鱼周围一圈污垢刷腌臜。做法

三、做法烧开水，做法鲍鱼飞水一分钟而后捞出。做法

四、做法锅里放油，做法八成热时倒入备好的配料，爆炒出香味，而后放入鲍鱼（连壳），倒一勺酱油，盐以及鸡精，炒两分钟后捞出鲍鱼放在盘里。

五、在锅中退出少许白糖，调匀后淋在鲍鱼上即可。