一、莴笋问常先将莴笋去外皮后洗涤洗净。样切二、菱形将去皮莴笋切成巨细适量的片爱小段。三、识人直线直刀，莴笋问常将小段莴笋切成较厚的样切片。四、菱形切好的片爱莴笋片平放在玷板上，暗语朝上，识人以一片为例，莴笋问常斜刀将其切成菱形块即可。样切