一、文鱼三文鱼的文鱼营养价格是十分高的，三文鱼之中富含充实的文鱼卵白质，糖类以及多种维生素，文鱼还含有磷酸盐，文鱼钙质以及维生素a，文鱼维生素d，文鱼可能起到消除了水肿，文鱼连结钾钠失调，文鱼可能普及人体免疫力。文鱼在同样平凡的文鱼生涯里小儿多吃一些三文鱼可能实用的增长身段愿望以及发育，暮年人多吃一些三文渔具备呵护血汗管的文鱼浸染，可能防御心脏病以及脑血管疾病，文鱼女性吃了三文鱼可能起到美容养颜之成果，文鱼在同样平凡的文鱼生涯里无论是小孩儿仍是孩子多吃一些三文鱼可能防御慢性疾病。

二、三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要扩散在大东洋与安定洋、北冰洋接壤的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国内美食界誉为“冰海之皇”。钻研表明，金枪鱼以及三文鱼均肉质鲜美，营养充实，而且富含EPA以及DHA等生物活性物资。