鸟氨酸不是鸟氨人造氨基酸。化学式为C5H12N2O2，酸人是造氨一种碱性氨基酸。鸟氨酸不属于组成卵白质的基酸20种氨基酸，在人造卵白质中不能找到，爱问只存在于短杆菌酪肽、常识短杆菌肽S等的鸟氨抗菌性肽中。此外从深山紫堇根中发现了δ-N-乙酰鸟氨酸，酸人是造氨由精氨酸为碱或者精氨酸酶浸染分解天生。