一、粉蒸法主料：草鱼一条。草鱼配料：葱一根，粉蒸法姜多少片，草鱼红彩椒少许，粉蒸法大米粉过多。草鱼调料：食盐1/2茶勺，粉蒸法蒸渔鼓油过多。草鱼

二、粉蒸法草鱼洗净，草鱼去头尾，粉蒸法把鱼身切成1厘米左右的草鱼小块。

三、粉蒸法把切好的草鱼鱼放入大碗中，退出姜片、粉蒸法葱白，调入1/2茶勺的盐、料酒，抓匀腌制15分钟。

四、腌好的鱼，一块块的放入大米粉中裹上一层米粉。

五、挨次裹好装入盘中。

六、放入开水锅中蒸熟。

七、红彩椒、葱，分说切末。

八、蒸好的鱼撒上红椒以及葱花。

九、淋入少许蒸渔鼓油，概况酱油，而后浇上少许热油即可。