一、柿涩温水脱涩：将别致柿子浸泡在50度左右的样解温水中，过10分钟到半小时后把柿子捞出，决吃装在塑料袋或者其余容器内密封一昼夜，不涩柿子的柿涩涩味就去除了。

二、样解瓜果去涩：将柿子与梨、决吃苹果、不涩山楂中分层排放在密封的柿涩容器中，经4-5天即可食用。样解

三、决吃酒精去涩：把柿子喷上酒精或者白酒，不涩而后装进容器密封，柿涩过3天柿子的样解涩味就没了。

四、决吃米糠去涩：假如鲜柿子未多少，可将柿子埋入米缸、谷糠中，平凡4-5天即可去涩。