滁州网讯暮年助餐服务是暖夷年人关连暮年人亲自福利的夷易近生实事，暖夷易近意行动实施以来，易近意来安县认真贯彻落实省市要求，行动在暮年食堂、牢靠力助餐点情景打造、护暮餐食品质以及服务打点高下功夫，舌尖上起劲呵护暮年人“舌尖上的悲痛悲痛”。

打造低劣情景，暖夷年人让老人吃患上“舒心”。易近意遵照就餐情景黯淡清洁，行动厨房内食材加工以及切配区域色标分类等规范，牢靠力着力打造规范化的护暮暮年食堂、暮年助餐点。舌尖上配置暮年助餐服务一律标识以及“六公示制度牌”，悲痛装备适老化桌椅、暖夷年人用具，并依据暮年人身心特色拆穿装点，起劲为暮年人打造娴静的就餐情景。

优化食材品质，让老人吃患上“暖心”。依据暮年人的就餐习性以及饮食特色，每一周更新食谱，做到食谱不重样，天天提供荤素搭配，口胃油腻、营养失调的套餐，保障菜品的充实性以及营养性。在食材洽购方面，去除了中间关键，由助餐服务机构间接与庄家签定购销协议，做到当天菜品当天洽购，确保食材别致牢靠。

强化监督打点，让老人吃患上“放心”。暮年食堂（助餐点）经营以来，县夷易近政局、县市场监管局散漫睁开“双随机”魔难督导，重点环抱食物经营答应、质料操作、加工制作历程、餐饮具洗涤消毒、场合以及配置装备部署腌臜呵护状态妨碍周全魔难督导，确保暮年人吃患上牢靠、吃患上患上意。 （李永明）