克日，越南月尾业小红书@Pho VieThin宣告，ởThìPhở Thìn中国首店选址曾经敲定，中国最快详尽位于上海黄浦区进贤路120-A（即原来贰店烤肉铺位），首店上海试歇茂名南路-进贤路路口黄金转角位，落地店外全副装修使命曾经在年前实现，越南月尾业店外也竖起了围挡，ởThì预计将在3月尾或者4月初开启试歇业。中国最快

图源/小红书@Pho VieThin宣告

据民间介绍，Phở Thìn 13 Lò Đúc本店由龙爷爷Mr Thin于1979年在越南河内建树，落地至今已经有46年的越南月尾业历史，餐厅位于河内Old Quarter(13 Lò Đúc街)，ởThì80平米的中国最快小店一天可能卖出超过2000碗粉。区别于越南北部其余Pho店，首店上海试歇龙爷爷Mr Thin将生牛肉切成薄片，落地与生姜、大蒜一起放入热锅中爆炒，再将其削减到肉汤中，初创全新的气焰“Phở Tái Lăn”(爆炒牛肉河粉)。

图源/小红书@Pho VieThin宣告

除了越南河内，Phở Thìn还将门店开到了其余区域，如日本首店于2019年3月在东京歇业，印尼首店于2019年5月在巴厘岛歇业，澳大利亚首店于2019年9月在墨尔本歇业，并已经签约加拿大多伦多店以及法国巴黎店，其中在墨尔本，因为品控以及品牌归属权等成果，墨尔本Phở Thìn被河内作废了授权。在中国，Phở Thìn叫Pho VieThin，“Thin”读tìng，为越南姓氏“龙“，“Viet”是英文中“越南”的意思。