一、空气用料：去骨小黄鱼300克、炸锅炸盐半茶匙、黄鱼料酒1大勺、空气生抽1大勺、炸锅炸姜蓉过多、黄鱼葱1根、空气十三香1茶匙、炸锅炸花椒粉半茶匙、黄鱼黑胡椒1茶匙、空气炸粉过多。炸锅炸

二、黄鱼去骨去头的空气小黄鱼，洗净。炸锅炸除了炸粉外，黄鱼所有调料都用来腌鱼，腌制30分钟以上或者放冰箱隔夜。

三、一大勺炸粉加一大勺水稀释后，倒在鱼里，挂一层薄薄的糊。

四、再沾上一层炸粉的干粉，放到空气炸锅，外表喷一层油。

五、空气炸锅220C(425F)炸10分钟，中间翻一次面，皆可出锅。