一、粉蒸把豫备好的竹筒糯米与粳米以及大料一起入锅炒制，炒香日后掏出降温，粉蒸而后加工成细粉，竹筒把肥肉洗好日后切成细丝，粉蒸把葱切成葱花，竹筒生姜切成细末，粉蒸大蒜制成蒜丁。竹筒

二、粉蒸把鳙鱼解决好，竹筒放入开水中焯一下，粉蒸去掉外表的竹筒薄膜，而后再去掉头以及尾以及脊骨，粉蒸把它的竹筒肉剁成五厘米巨细二厘米宽的片状，放入盆中，粉蒸退出米酒以及肥肉以及盐与糖、葱姜以及蒜泥以及磨好的米粉等调味料，调匀腌制半小时左右。

三、把竹筒豫备好，详情铺多少个竹叶，而后放上米粉鱼，再盖高下层的竹筒，入蒸锅蒸制开锅日后二十分钟左右就能蒸好，掏出日后放入大批葱花以及香油提味，食用量可能醮食辣椒油以及姜醋，吃起来滋味特意好。