一、肉丝豫备一块瘦肉，样过油洗净沥干水份。嫩肉

二、丝样先把瘦肉切片，过油而后切丝。肉丝

三、样过油将肉丝放入碗中，嫩肉放烟，丝样淀粉拌匀，过油腌制片刻。肉丝

四、样过油锅里多放点油，嫩肉把肉丝逐步翻凉在锅下。丝样

五、过油翻一下子，肉丝变色就关火。

六、而后用漏勺把油舀起来放在碗里，这样肉丝就上油实现为了。

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