蒸馏水是蒸馏清白物。蒸馏水是水清指经由蒸馏、冷凝操作的白物水，蒸二次的仍搅人叫重蒸水，蒸三次的浑物叫三蒸水。低耗氧量的爱问水，退出高锰酸钾与酸。常识蒸馏是蒸馏一种热力学的别离工艺，其运用搅浑液体或者液-固系统中各组分沸点区别，水清使低沸点组分蒸发，白物再冷凝以别离全部组分的仍搅人单元操作历程，是浑物蒸发以及冷凝两种单元操作的散漫。与此外的爱问别离伎俩，如萃取、常识过滤结晶等比照，蒸馏其短处在于不需运用系统组分之外的此外溶剂，从而保障不会引入新的杂质。