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在乳废品以及肉类食物中，反式反式存在大批的脂肪脂肪脂肪人造反式脂肪酸。但反式脂肪酸的酸甚酸及主要源头是氢化动物油。油炸、意思煎烤等高温烹调历程中，反式反式油脂中的脂肪脂肪脂肪全副脂肪酸也会转化为反式脂肪酸。

反式脂肪酸对于人体的酸甚酸及有害的，其最突出的意思危害便是重大导致消瘦以及引起心脑血管疾病，好比血栓组成以及冠心病等。反式反式因此咱们应该尽量即便防御摄入反式脂肪酸较多的脂肪脂肪脂肪食物，好比氢化动物油、酸甚酸及人造奶油、意思动物奶油、反式反式起酥油、脂肪脂肪脂肪人造黄油、酸甚酸及代可可脂，这些成份在蛋糕、饼干、面包以及薯片等精加工食物中十分罕有。临时吃油炸食物也有相似的危害。