一、草鱼主料：草鱼1条。汤样

二、做好调料：色拉油少许，草鱼食盐过多。汤样

三、做好去腥筋，草鱼在鱼头下方的汤样鱼背处横着划开一刀，而后再在挨近鱼尾处也横着划上一刀，做好就会看到横切面上暗红色的草鱼鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，汤样悠着劲的做好逐步将白筋拽出即可。还可在拽的草鱼同时用刀背轻拍鱼背，那样会愈加的汤样重大拽出。还可能将鱼分段划开，做好在每一段都能看到鱼肉中的小白点，也都能任意的将白筋拽出。

四、锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟。

五、翻面再轻细的煎1分钟，鱼皮烂了也没关连。

六、退出没过鱼的温水，大火煮开，开锅一会就会有奶白的色调泛起，撇去全副的浮沫。

七、不断用大火煮，10分钟左右就会有浓郁奶红色，光阴充实就中小火慢炖的光阴再稍长些，审核汤汁浓郁了即可。